Ike Janssen - Kasteelbrouwerij Ter Dolen | S03E01 | Bierschrijver spreekt...!
Description
Van vervallen kasteel tot bekroonde brouwerij
.
Ontdek het verhaal van Kasteelbrouwerij Ter Dolen: waareeuwenoude geschiedenis samenvloeit met moderne brouwpassie.
.
In het Limburgse Houthalen-Helchteren ligt een kasteel datal sinds 1282 verhalen vertelt. Ooit het zomerverblijf voor abten, bloeide het op van vervallen ruïne tot prijswinnende brouwerij. In 1993 vond Mieke Desplenter uit een West-Vlaamse brouwersfamilie hier haar roeping tussen deverweerde muren.
.
In dit gesprek nemen Ike Janssen, zoon van oprichtster Mieke Desplenter en telg van de vijfde brouwersgeneratie, en merkambassadeur Christophe Bruyninckx je mee achter de schermen van deze bijzondere brouwerij. Luister hoeeen verlaten kasteel werd getransformeerd tot een van België's meest gerespecteerde brouwerijen: waar Ter Dolen Blond herhaaldelijk met goud werd bekroond en geldt als benchmark voor Belgisch blond bier.
.
Met zijn uitnodigende proeflokaal en gerieflijk terras isKasteelbrouwerij Ter Dolen een bierbestemming die je als liefhebber tenminste een keer ervaren moet hebben. Ike vertelt je bovendien over het combineren vaneeuwenoude tradities met vernieuwende projecten zoals Mystery 19, een mechanische escaperoom in het kasteel, terwijl Christophe meer duiding geeft bij het unieke karakter van Ter Dolen.
.
Een intiem gesprek over passie, doorzettingsvermogen en demagie van Belgische abdijbieren - rechtstreeks vanuit een kasteel waar elke steen geschiedenis ademt.
.
🏰 Kasteelbrouwerij Ter Dolen - Sinds 1994📍 Houthalen-Helchteren, België🌐 https://www.terdolen.be/index
United States
